Šik varenie pre šik dievčatá

Rýchlo, chutne a zdravo – to je motto šik dievčaťa. Čiže zdravé jedlá pre tie, čo nemajú veľa času.

Šik varenie pre šik dievčatá však nemá nič spoločné s diétou. Je to praktická kuchárska kniha, ktorá vám poradí, čo robiť, keď treba v dnešnom uponáhľanom svete rýchlo pripraviť pohostenie pre rodinu či priateľov tak, aby jedlo bolo zdravé, chutné a zároveň sýte.

Kniha obsahuje 130 receptov, ktoré pripravíte v priebehu 30 minút, maximálne hodinky. V úvode nájdete šik tipy – čo odkukať od Francúzov a Talianov; prečo viac využívať mrazničku a ako mať po ruke zdravé potraviny.

V prvej kapitole Chuťovky nájdete recepty na kúsky nakladanej zeleniny, Zeleninové lupienky sušené v rúre, Salsa z tureckej papriky a fety s kúskami pity, alebo Pikantné cesnakové placky.
Nasledujú kapitoly Predjedlá, Šaláty na večeru, Polievky, Rýchle večere na každý deň, Víkendové varenie a napokon Ľahké dezerty. V nich napríklad Kakaové minipyšteky, ktoré pripravíte za 10 minút a po hodinovom pečení máte ideálnu sladkosť s nízkym obsahom tuku. Možno si vás získajú pečené jablká plnené datľami, škoricou a ovsenými vločkami...alebo Anjelský citrónový koláč.

Mňam. Jednoducho, Šik varenie pre šik dievčatá je 130 lahodných receptov pre tie, ktoré nemajú čas vyvárať a pritom chcú potešiť seba, svoju rodinu alebo návštevu.

RECEPT
A keďže víkend je plnom prúde, skúste Jablkové a hruškové lupienky so škoricou a citrónovým cukrom.
príprava 10 minút / tepelná úprava 45 minút / porcie asi 60 lupienkov
Možno sa bojíte pripraviť sušené ovocie, ale keď zistíte, aké ľahké a lacné to je, zmeníte názor. Môžete vyskúšať aj iné ovocie, napríklad ananás alebo pokrájané jahody či maliny. Na krájanie je vhodné použiť krájač (aj obyčajný plastový funguje spoľahlivo).

Suroviny:
2 jablká odrody Granny Smith
2 tvrdé hrušky (odroda Comice, Bartlett alebo iný väčší druh)
šťava z 1 citróna
2 lyžice práškového cukru

Rúru prehrejeme na 100 °C (plyn stupeň 1/2). Dva plechy vyložíme silikónovou podložkou alebo papierom na pečenie. Ovocie pokrájame krájačom na 3-milimetrové kolieska a dáme ich do veľkej misy. Pridáme citrónovú šťavu a posypeme cukrom. Opatrne pomiešame, aby sa kolieska nepolámali. Potom ich uložíme na plechy v jednej vrstve a pečieme 45 minút alebo kým nie sú mäkké a suché (hrušky sa pečú 20 minút a dlhšie podľa toho, aký druh použijeme). Hotové lupienky vyberieme z rúry a zlúpeme z podložky, aby sa na ňu neprilepili. Dáme vychladnúť na mriežku a uskladníme vo vzduchotesnej nádobe.

Tip: Jablkové a hruškové lupienky môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe 3 dni.
Dobre vedieť: Tento dezert obsahuje veľmi málo tuku a je skvelou sladkosťou. Pribaľte si ho do kabelky alebo obedára, aby ste sa nedali zlákať inými, oveľa „nebezpečnejšími“ pochúťkami z automatov.

Príjemné maškrtenie:-)